10 idées pour réinventer le gâteau au yaourt

Avec sa recette « 3, 2, 1 » (3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 pot d’huile …) c’est LE gâteau super facile que tout le monde a déjà fait au moins une fois. Dix inspirations pour le voir sous un jour nouveau.

D'ailleurs : voici la recette inratable du gâteau au yaourt de notre enfance.

La recette du gâteau au yaourt façon moelleux au citron

Ciselez les zestes de 2 citrons, et ajoutez-les à votre pâte. Récupérez le jus des citrons zestés. Coupez en fines rondelles 1 citron et placez-le dans une casserole avec 150 ml d’eau, 150 g de sucre et le jus des citrons zestés. Faites bouillir pendant 10 min, puis égouttez. Dès sa sortie du four, arrosez le gâteau au yaourt du mélange de 25 cl de jus d’orange et de 50 g de sucre glace. Décorez-le de rondelles de citron confites et servez avec un thé à la bergamote.

Gâteau au yaourt à l'ananas : la recette esprit tatin

Avant de verser votre pâte à gâteau dans le moule, déposez-y 6 rondelles d’ananas au sirop au fond du moule. Placez 1 cerise confite au centre de chaque rondelle. Recouvrez de pâte et cuisez normalement. Démoulez le gâteau à l’envers pour voir apparaître les ananas.

La recette du gâteau au yaourt façon pain d’épices

Coupez 1 gâteau au yaourt en 2 parties horizontalement. Fouettez 15 cl de crème liquide en chantilly. Ajoutez-y 30 g de sucre glace, et 1 grosse pincée de cannelle, de muscade, de gingembre et de 4 épices, tout en continuant à fouetter. Répartissez cette crème sur le premier gâteau, et déposez l’autre par dessus. Servez avec un thé à la bergamote.

Gâteau au yaourt comme un Paris Brest

Incorporez 2 cuil. A soupe de praliné à 500 g de crème pâtissière bien froide. Fouettez 10 cl de crème liquide en chantilly puis incorporez-la au mélange précédent. Coupez un gâteau au yaourt en 2 horizontalement, garnissez-le de crème au praliné. Parsemez de 60 g d’amandes effilées puis saupoudrez de sucre glace.

La recette du gâteau au yaourt pour les enfants

Juste avant d’enfourner le gâteau au yaourt, enfoncez 6 bonbons Mi-Choko®

(...) Cliquez ici pour voir la suite