10 recettes de hot dogs qui vont vous rendre accro

Très facile à préparer, le hot dog nous transporte en un clin d’œil au cœur des rues ensoleillées de New York. En bonus, sa recette se décline à l’infini, la preuve en images.Inutile de présenter la fameuse recette du hot dog, ce petit sandwich unique par la forme allongée de son pain. L’ingrédient principal, à savoir la saucisse (traditionnellement de Francfort ou de Vienne), est souvent agrémentée de différentes garnitures, comme du ketchup, des cornichons, des oignons ou de la moutarde.Les origines exactes du hot dog restent à ce jour, difficiles à déterminer, même si la recette a très certainement été inventée par des immigrants allemands arrivés à New York vers la fin du XIXème siècle. Comment faire un hot dog maison ?La préparationCôté quantités, il faut prévoir évidemment, autant de saucisses que de pain, selon le nombre de hot dogs souhaités (environ 1 à 2 par personne).On commence par faire cuire les saucisses à la poêle, à l’eau bouillante, ou au barbecue 3 à 4 mn, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ensuite, on garnit les pains un à un, des saucisses cuites, avant d’agrémenter le tout des garnitures et condiments désirés.La garnitureLes hot dogs à la new-yorkaise, contiennent traditionnellement du ketchup, de la moutarde, des cornichons et des oignons (frits ou caramélisés). Évidemment, rien n’empêche d’opter pour la sauce de son choix comme de la mayonnaise, de la sauce barbecue, du Tabasco, de la sauce sriracha, ou même du curry. Certains ajoutent de la sauce bolognaise, du bacon, de la choucroute ou encore du chili con carne. On peut d’ailleurs se laisser tenter par une variante aux saveurs mexicaines, à base de guacamole, de haricots noirs et jalapeños. Envie de réconfort absolu ? On fait râper du cheddar ou de l’edam, qui fondra instantanément sur notre hot dog tout chaud. En version végétarienne, on utilise une carotte de forme allongée à la place de la saucisse, qui rappelle visuellement la forme de cette dernière. Et pour ne plus jamais manquer d’inspiration, voici 10 recettes de hot qui ont tout bon.

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