10 recettes avec des tortillas mexicaines

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Déposez 4 tortillas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez sur chacune 1 cuil. à soupe de purée de tomates puis ajoutez des tranches de mozzarella, quelques lanières de jambon cru et 3 ou 4 olives noires. Salez légèrement et parsemez d’origan. Enfournez à 240 °C (th.8) pour 8 min.

Mini pizzas pour maxi effet

Chauffez une poêle antiadhésive. Au pinceau, badigeonnez d’eau 4 tortillas et passez-les à la poêle, 1 à 2 min par face. Tartinez-les de mayonnaise, ajoutez quelques gouttes de citron vert, des dés de tomates, des lamelles d’avocat, quelques feuilles de roquette et des tranches de saumon fumé. Roulez et dégustez.

Faites fondre 1 oignon et 1 gousse d’ail hachés dans une poêle huilée. Ajoutez 150 g de bœuf haché, émiettez-le avec une cuillère en bois et faites revenir sur feu vif 4 à 5 min. Ajoutez 10 cl de purée de tomates, 1 pincée de cumin, d’origan et de piment puis laissez mijoter 5 min. Réchauffez 4 tortillas humidifiées 30 sec au micro-ondes puissance maxi. Garnissez-les de viande, de lamelles de poivron et oignon rouge crus, de cheddar râpé. Roulez et dégustez chaud.

Burritos express

Chauffez 1 bain d’huile dans une sauteuse. Coupez 6 tortillas en 8 triangles et faites-les frire jusqu’à coloration. Égouttez-les. Dans un plat allant au four, disposez la moitié des tortillas, parsemez de 100 g de fromage râpé de votre choix puis renouvelez l’opération. Faites fondre 5 min au four à 240 °C (th.8). Dégustez sans attendre.

Super nachos au reblochon

Pelez 3 pommes, épépinez-les et coupez-les en dés. Faites-les fondre à la poêle dans 50 g de beurre, à feu moyen, 10 à 15 min. Saupoudrez de 2 cuil. à soupe de cassonade et d’1 grosse pincée de cannelle. Chauffez encore quelques instants. Garnissez-en 4 tortillas. Roulez-les et enveloppez- les d’une papillote de papier cuisson, enfournez à 150 °C (th.5), 10 min. Dégustez chaud.

70 recettes de wraps irrésistibles : parsemez, roulez, régalez !

Chauffez 4 tortillas humidifiées au micro-ondes, (...)

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