12 aliments étonnants à mettre et à ne pas mettre au congélateur
Nous savons que certains aliments conservés au réfrigérateur ne devraient pas s’y trouver, mais on peut mettre à peu près tout dans le congélateur, non ? Eh bien, non.
En réalité, certains aliments (et boissons) vont rapidement se détériorer une fois congelés. Visualisez par exemple des feuilles de salade toutes moles, des fruits sans goût et des boissons gazeuses explosives.
Mais, tout n’est pas tout noir non plus. Certains aliments se congèlent étonnamment bien et pourraient redonner un nouveau souffle à vos petites habitudes en cuisine.
« Les gens ont du mal à comprendre ce qui peut ou ne peut pas être congelé, ce qui est principalement une question d’étiquetage », confie Stuart Benson, Directeur des ventes chez Gorenje UK. « Ils n’oseront pas congeler un produit à moins que cela soit indiqué clairement ».
Alors, comment savoir ce qui entre dans la catégorie des produits à congeler ?
« En règle générale, il n’est pas recommandé de congeler des boissons gazeuses car les gaz congelés peuvent se dilater et exploser dans le congélateur », continue Stuart Benson.
« Ça n’est pas dangereux, mais ça peut mettre un beau foutoir ! Evitez également de congeler des aliments et des boissons dans des récipients en verre. Les changements importants de température pourraient entraîner des fissures dans le verre ».
Pas suffisamment de suggestions sur les produits à congeler ou non ? Nous avons décidé de vous faire gagner du temps (et probablement de l’argent aussi) afin que vous n’ayez pas à les tester vous-mêmes. Inutile de nous remercier, c’est normal.
