12 idées de desserts légers pour Pâques

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En chocolat, peints ou encore cuits, l'œuf incarne le symbole de la fête de Pâques. Cependant, si vous suivez un régime alimentaire strict ou que vous recherchez à perdre du poids, notez que 100 g de chocolat représente en moyenne 500 calories.

Pâques représente-t-elle une période à haut risque pour votre balance ? Bonne nouvelle, le chocolat ne fait pas prendre de poids s'il reste consommé avec modération et en quantité raisonnable. Veillez cependant à ne pas dépasser les 20 grammes par jour.

Quel chocolat privilégier ?

Chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc : comment s'y retrouver ? Leur principale différence réside dans leur composition : leur richesse en cacao détermine leur teneur plus ou moins élevée en graisse.

Dans le chocolat, il y a aussi du beurre de cacao (bien plus gras) et du sucre en quantité non négligeable. Le chocolat noir contient ainsi au moins 30 % de poudre de cacao, le chocolat au lait environ 20 % et le blanc pas du tout.

Les bienfaits du chocolat noir sont souvent vantés. Il s'agit d'une bonne source de magnésium. S'il se trouve pauvre en sucre, il reste très gras. Le chocolat noir assure cependant une bonne circulation sanguine. Le cacao est en effet l'un des aliments les plus riches en flavonols (les antioxydants les plus efficaces des flavonoïdes) qui apportent un effet favorable sur la pression artérielle. Ils exercent des effets bénéfiques sur le cœur (effet anti-inflammatoire, amélioration de la sensibilité à (...)

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