12 recettes de thés glacés maison pour se rafraîchir sainement

Adieu saveurs ajoutées ou colorants artificiels ! Rafraîchissant, fruité et naturellement sucré, voici le guide ultime du thé glacé fait maison (et on sait ce qu’il y a dedans).Par une journée d’été aux températures culminantes, qu’y a-t-il de meilleur qu’un verre de thé glacé parfaitement sucré et agrémenté de fruits bien frais ? Popularisée par les Britanniques vers la fin du XIXe siècle, cette boisson rafraîchissante se décline à l’infini, et ne demande que quelques minutes de préparation. Point bonus, il est aussi facile de préparer un verre de thé glacé qu’une quantité plus importante. Alors autant remplir un pichet qui se conserve parfaitement au réfrigérateur, et qu’on pourra ressortir fièrement à toutes les occasions !Comment faire du thé glacé maison ?Le théComme son nom l’indique, l’ingrédient principal du thé glacé est bien évidemment le thé. Entre thés noirs, verts, blancs ou tisanes, le choix dépendra uniquement du goût de chacun. Par exemple, les thés verts ont une saveur plus légère que les thés noirs. Le thé blanc, quant à lui, possède un arôme bien plus délicat, alors que les tisanes offrent des notes florales et herbacées, le tout sans théine évidemment.Côté quantités, il faut compter environ 1 sachet de thé, ou 1 cuil. à soupe de thé en vrac, pour 25cl d’eau.La préparationOn fait bouillir la quantité d’eau désirée dans une bouilloire ou à la casserole. Pendant ce temps, on dispose le thé au fond d’un récipient résistant à la chaleur. Si vous utilisez du thé en sachets, il faudra les ouvrir, et retirer l’étiquette, le fil ou papier attaché. Dès que l’eau est bouillante, on la verse sur le thé, et on laisse infuser selon le temps indiqué sur le packaging. Il faut compter environ 60 à 90 s pour du thé blanc, 3 mn pour du thé vert, 5 mn pour du thé noir, et enfin 15 mn pour de la tisane. On recueille ensuite les sachets à l’aide d’une cuillère, ou on filtre le tout à travers une passoire si vous avez opté pour du thé en vrac. Pour finir, on verse la préparation dans un pichet de service (qui peut être le même que celui précédemment utilisé), et on laisse refroidir. Pour un sentiment de fraîcheur assuré, on ajoute des glaçons juste avant de servir Place maintenant à la meilleure partie : l’aromatisation de son thé glacé maison !Des saveurs fruitées et vitaminéesPour sublimer le tout, on peut agrémenter son thé glacé de toutes sortes d’ingrédients. Sirop de fruit, sucre, miel ou nectar d’agave, ajouteront des notes sucrées et fruitées à votre boisson. On peut relever le tout à l’aide d’un trait de jus de citron, d’épices râpées comme le gingembre, l’anis ou la cardamome, ou encore de plantes bien fraîches comme la menthe ou l’hibiscus. Évidemment, pour davantage de saveur, rien n’empêche d’ajouter des morceaux de fruits directement dans votre thé glacé : fraises, citron, pêche, mangue, fruit de la passion ou agrumes sont tous les bienvenus. En guise de décoration, on opte pour la traditionnelle tranche de citron, la rafraîchissante tige de menthe, ou encore des pétales de fleurs séchées, qui parfumeront le tout de façon subtile. Vous l’aurez compris, les possibilités sont infinies ! La preuve avec ces 12 recettes maison aussi addictives les unes que les autres.

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