13 études ont prouvé que ce fruit sec pouvait réduire la tension
Trop souvent relayée dans le rang des gâteaux apéro, la pistache est pourtant bien plus que ça. Sa grande richesse en antioxydants fait d'elle un excellent fruit à coque à privilégier si vous surveillez votre tension, votre cholestérol ainsi que votre ligne. « En mars 2020 et pour la première fois dans l'histoire, il a été annoncé que les pistaches cultivées aux Etats-Unis appartenaient aux rares protéines végétales qui sont également des protéines complètes, explique l'American Pistachio Growers (association de 865 producteurs). Elles contiennent les neuf acides aminés essentiels nécessaires à la croissance humaine, généralement présents dans les protéines animales ». Interrogée par Eating Well, une diététicienne basée en Californie mentionne les bienfaits de ce fruit à coque pour prendre soin de son cœur, ses intestins et pour réguler le poids. Elle décrit les effets sur le corps en cas de consommation régulière.
Une tension artérielle régulée
« Les pistaches sont une source de protéines complètes avec les 9 acides aminés essentiels. Elles contiennent des graisses mono- et polyinsaturées saines, elles sont riches en fibres et contiennent des antioxydants », explique Taylor Berggren, MS, RDN , diététicienne agréée basée en Californie. En plus des nombreux minéraux, les pistaches offrent des composés bénéfiques pour le cœur comme les phytostérols et les antioxydants, qui peuvent garantir des avantages cardiovasculaires. (...)
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