14 tartes sans cuisson pour se régaler sans allumer le four

Une tarte sucrée gourmande, préparée sans four ? C’est possible, la preuve avec nos idées de recettes.Comment faire une tarte sucrée sans cuisson ?Par manque de matériel, ou parce qu’il fait trop chaud pour allumer le four, il y a mille et une raisons de se mettre aux desserts sans cuisson. Et vous allez voir, c’est encore plus simple qu’il n’y paraît !La base Au revoir, pâtes brisées, sablées et feuilletées, la base d’une tarte sans cuisson consiste en un fond cru.Les biscuits La première option, aussi l’une des plus faciles, est de préparer un fond de tarte avec des biscuits et du beurre. Exactement comme dans les recettes de cheesecakes. Pour cela, choisissez vos biscuits préférés (sablés bretons, spéculoos, oreos…) et réduisez-les en miettes. Si vous n’avez pas de mixeur, placez les gâteaux dans un sac congélation. Fermez, puis écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, jusqu’à obtenir de la poudre.Faites fondre du beurre et mélangez-le aux biscuits. Versez la préparation dans le moule à tarte et tassez avec le dos d’une cuillère, pour obtenir un fond de tarte lisse et uniforme. Placez au frais le temps de réaliser le reste de la recette.La base vegan et sans gluten Pour la deuxième option, vous aurez besoin de dattes, de flocons d’avoine, de noix et d’un mixeur pour lier le tout. Vous pouvez aussi ajouter de la purée d’oléagineux, des graines, de la noix de coco râpée, du cacao… En clair, tout ce qui vous fait plaisir. Faites simplement attention à la quantité de sucre que vous y ajoutez, car les dattes en contiennent déjà. Placez tous les ingrédients désirés dans le bol d’un mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance malléable. Garnissez ensuite le moule à tarte, comme expliqué précédemment, laissez reposer au réfrigérateur.Cette version, en plus d’être compatible avec une intolérance au gluten et un régime végétalien, possède deux avantages. Non, seulement, elle est entièrement faite maison, mais en plus, elle contient de nombreux nutriments grâce aux dattes, noix et à l’avoine.La garniture Lemon curd, ganache montée, mousses… Vous avez l’embarras du choix pour apprêter un fond de tarte. Le seul critère est que la garniture ne nécessite pas de passage au four. On oublie donc les crèmes d’amande et appareils à flan, pour se tourner vers des préparations sans cuisson à base de fromage frais ou crème fouettée. En version vegan, on utilise plutôt des yaourts végétaux ou du tofu soyeux. Aussi, la panna cotta ou les curds de fruits sont tolérés, puisqu’ils cuisent à la casserole.Des idées de tartes sans cuisson bluffantesIl n’y a pas toujours besoin de beaucoup de matériel pour épater en cuisine, et les tartes sans cuisson nous le prouvent. Aux fruits rouges, au chocolat, garnies de ganache ou de mousse, laissez-vous séduire par notre sélection de recettes.

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