15 desserts avec des clémentines pour faire le plein de vitamines

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De novembre à janvier, la saison des clémentines est ouverte ! Ce petit fruit pèse en moyenne 70 g et renferme une chair juteuse à la saveur légèrement acidulée. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, il est recommandé de les consommer crues, en sachant qu'une portion correspond à deux clémentines.

Les agrumes sont riches en fibres solubles. Elle contient dans la membrane blanche autour de la chair de la pectine, laquelle permet de diminuer le cholestérol sanguin.

Les bienfaits de la clémentine

Riche en vitamines, source de potassium, propriétés anti-inflammatoires... Les bienfaits de la clémentine sont particulièrement les bienvenus en période hivernale. L'intégrer dans vos desserts vous permettra de les alléger et de leur donner un parfum original. Dans des crêpes, des gâteaux, trempées dans une fondue au chocolat ou encore râpées, les clémentines restent un atout pour votre santé. Grâce au potassium qu'elles contiennent, elles renforcent la bonne contraction de vos muscles et assurent la transmission de l'influx nerveux. Leur grande teneur en vitamines améliore votre système immunitaire et même la cicatrisation de vos blessures et de vos plaies. La clémentine joue également un rôle dans la santé des os, de vos cartilages, de vos dents et de vos gencives.

>> La clémentine corse représente 78 % de la production française et possède une IGP, réel gage de qualité.

Comment bien choisir vos clémentines ?

Quelques suggestions gourmandes

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