15 plantes du jardin qui embaument l'été

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Les odeurs nous évoquent des personnes, des lieux et des moments de notre vie. Lorsqu’elles nous sont agréables, on parle de parfums. Ceux des fleurs et des feuillages aromatiques se déclinent en notes simples ou subtiles pas toujours évidentes à identifier. Qu’importe, l’émotion est là et les souvenirs nous reviennent spontanément. Certaines fleurs embaument à la ronde, d’autres ne révèlent leurs fragrances que de très près. Parfois même, pour découvrir l’intensité des plantes aromatiques, il faut frotter leurs feuillages. Mais les parfums des fleurs ne se concurrencent pas, ni ne se nuisent entre eux. Vous pouvez donc en accueillir chez vous autant que vous le souhaitez.

1. La menthe, toute une gamme de notes. Froissez ses grandes feuilles, et il se dégagera une fraîche odeur mentholée. La menthe Piperita Swiss est l’une des plus concentrées. Pour varier les plaisirs, plantez les menthes chocolat, citron, orange ou pomme et fraise. La menthe corse, tapissante, parfumera une allée gravillonnée, à piétiner sans appréhension. Notre conseil : pour qu’elles ne se mélangent pas, cultivez-les en jardinières individuelles ou en pots enterrés dans un sol frais.

2. Le thym, l’odeur du Midi. Passez la main dans son feuillage, et vous serez transporté au cœur de la garrigue. Certaines variétés, à feuilles vertes ou panachées, dégagent un parfum aux notes d’orange ou de citron. Cette plante raffole des sols bien drainés. Notre conseil : son cousin, le serpolet, pourra même jouer les banquettes (...)

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