18 recettes anti-fatigue aux agrumes

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Pour lutter contre les virus de l'hiver nous avons besoin de vitamine C. Or, comme c'est une vitamine que notre corps ne stocke pas, le seul moyen de profiter chaque jour de ses propriétés anti-oxydantes c'est... d'en consommer tous les jours ! Et c'est là que la recommandation "5 fruits et légumes chaque jour" prend tout son sens puisque la vitamine C se trouve essentiellement dans les fruits et légumes (les autres aliments n'en ayant que quelques traces).

Les agrumes, une grande source de vitamine C

Comme le recommande l'Aprifel (l'agence de fruits et légumes frais) , la première mesure à adopter en hiver est d'avoir toujours chez soi les concentrés de vitamine C hivernaux que sont les agrumes, le kiwi, persil. "Les agrumes (oranges, citrons, pamplemousses, clémentines) se conservent bien et leur peau épaisse préserve la vitamine C", essentielle pour stimuler les défenses immunitaires. Par ailleurs, en cette période fraîche, les rhumes se multiplient et l’orange a pour particularité d’atténuer ses symptômes.

Jouez du jus de citron partout, sur le poisson, dans la vinaigrette, pour relever crudité ou légumes cuits (50/50 vinaigre-citron) : le jus d'un demi-citron apporte à lui seul 20% de nos besoins quotidiens en vitamine C.

Les agrumes sont utiles pour nettoyer le corps. Ils sont peu caloriques, d’une part. Mais aussi source de fibres, afin de fluidifier le transit ! Si le pamplemousse a un effet positif contre le cholestérol, le citron est, quant à (...)

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