Les 2 meilleures options -sucrées et salées- pour le petit-déjeuner selon un cardiologue
Nos petits-déjeuners occidentaux comprennent de nombreux ennemis de la santé : viennoiseries, pâte à tartiner, charcuterie, pain blanc… De quoi faire la part belle de sucres et de matières grasses. Pourtant, le petit-déjeuner peut avoir un impact sur votre santé à long terme, mais aussi sur votre niveau de concentration et votre énergie dans la journée. “Les céréales et les pâtisseries sucrées sont riches en sucres raffinés, ce qui peut entraîner une prise de poids, une augmentation du taux de sucre dans le sang et un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque”, explique le Dr Sergiu Darabant, cardiologue au Miami Cardiac & Vascular Institute, qui fait partie de Baptist Health South Florida. Le sucre le matin aura aussi tendance à augmenter votre glycémie, ce qui causera des envies de grignotage toute la matinée. Le Dr Sergiu Darabant partage pour nos confrères de Eating Well deux options de petits-déjeuners, l’une sucrée et l’autre salée. Il en profite pour nous alerter sur les produits à éviter le matin.
Privilégiez les protéines maigres
Outre les pâtisseries sucrées, le cardiologue nous met en garde contre les viandes transformées comme le bacon et les saucisses, relativement populaires le matin. “Elles sont riches en graisses saturées et en sodium, qui contribuent à un taux de cholestérol élevé et à l’hypertension, facteur de risque majeur de maladies cardiaques”, souligne le Dr Darabant. Optez plutôt (...)
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