Voici les 2 sauces privilégiées par les centenaires pour manger des pâtes
Le chercheur Dan Buettner, auteur de Blue zones - Où vit-on mieux et le plus longtemps ?, (éd. Ça m'intéresse), a traqué les centenaires à travers le monde. On les trouve dans ce qu'on surnomme les zones bleues. Leurs habitants détiennent des records en matière de longévité. On retrouve la Sardaigne en Italie, Okinawa au Japon, Ikaria en Grèce, Nicoya au Costa Rica et encore Loma Linda en Californie. Ces territoires possèdent les plus grandes espérances de vie de la planète. D'après Dan Buettner, le secret des centenaires viendrait en grande partie de leurs habitudes alimentaires. Ce n'est plus vraiment un secret : l'alimentation joue un rôle clé sur l'espérance de vie. Les personnes qui consomment régulièrement des fruits, légumes, poissons et qui limitent les aliments transformés auront tendance à développer moins de maladies et donc à vivre plus longtemps. Dans un récent post sur Instagram, l'explorateur attire notre attention sur un aliment précis qui pourrait être la clé d’une longue espérance de vie : les pâtes.
Demandez-vous avec quoi accompagner les pâtes
« Nous avons trouvé une région, ici dans la région méditerranéenne, où ils mangent des pâtes tous les jours - jusqu'à un quart de kilo de pâtes. Et devinez quoi ? Non seulement ils vivent plus longtemps, mais leur taux d’obésité est cinq fois moindre », explique Dan Buettner. Certes, nous sommes nombreux à vouloir réduire la consommation de pâtes à cause des glucides (...)
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