20 recettes d'automne avec des poires

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A l'arrivée de l'automne, vous êtes à la recherche de recettes légères et vitaminées ? Misez sur la poire avec seulement 96 calories pour un fruit moyen. La poire se déguste le plus souvent en dessert, mais avec un peu d'imagination, elle peut aussi apporter une note sucrée à votre plat principal.

Si la poire reste votre allié minceur, elle permet également d'abaisser votre taux de mauvais cholestérol grâce à sa teneur en fibres. Elle procure en moyenne 5 grammes par portion, dont 3 grammes de fibres solubles, soit 20 % de l'apport journalier recommandé.

Elle peut aussi avoir sa place dans des menus pour diabétiques, comme dans cette recette en vidéo de poire pochée au thé vert.

Quels sont les bienfaits de la poire ?

La poire aiderait à ralentir les effets du vieillissement. En mûrissant, le taux de chlorophylle contenu aussi bien dans la peau de la poire que dans sa chair se transforme en effet en antioxydants. Ils permettent de raffermir la peau de votre visage.

Une poire contient également pas moins de 15 % du cuivre. Un chiffre identique à votre besoin quotidien pour le bon développement de votre système nerveux. Le cuivre agit sur les neurotransmetteurs et améliore le contact entre les neurones.

Ajouter quelques tranches de poires à vos préparations sucrées ou salées vous permettra d'atteindre 10% de l'apport journalier recommandé en vitamine C. La poire améliore par ailleurs l'absorption du fer pour une bonne fabrication de globules rouges, les (...)

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