3 (bonnes) raisons de consommer du poisson

3 bonnes raisons de manger du poisson. Adobestock
3 bonnes raisons de manger du poisson. Adobestock

On entend souvent parler de l’importance des protéines dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Ça tombe bien, le poisson est une grande source de protéines, une des raisons qui le rend très intéressant d’un point de vue nutritionnel. Vous allez voir qu'il va vite devenir un incontournable sur votre liste de courses.

Dans la recherche, tous les sujets ne font pas consensus, loin de là. Mais s’il y a bien un point sur lequel tout le monde est d’accord, c’est bien les effets du poisson sur notre santé. Il vous est déjà arrivé de cuisiner une délicieuse daurade sauce vierge la veille d’un examen en vous disant que le poisson améliorerait votre mémoire et entretiendrait vos facultés cérébrales ? Bonne nouvelle : les poissons jouent bel et bien un rôle sur votre activité cérébrale, et pas seulement.

Tout est bon dans le poisson

Dire que le poisson est bon pour la santé est presque un euphémisme tant il nous apporte plein de nutriments intéressants. Déjà, il entretient la matière grise dans plusieurs zones du cerveau, dont l’hippocampe et le cortex cingulaire. A moins de passer votre Paces, ces noms ne vous disent probablement rien. Sachez que ces zones participent à la régulation de la pression artérielle et du rythme cardiaque et, surtout, jouent un rôle clé dans l’apprentissage et la mémoire. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que l’hippocampe est aussi appelé “le siège de la mémoire”.  Vous voulez d’autres raisons de manger du poisson ? Qu’à cela ne tienne,...

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