3 délicieuses recettes de tartes salées grecques pour cet été

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Les repas copieux ne sont pas toujours la meilleure idée lorsque le soleil est au zénith. Pendant les jours où la température est haute, il est souvent plus appréciable de manger frais et léger. C'est pourquoi Maria Thalassinaki-Radoux, crétoise de naissance et blogueuse culinaire, partage avec nous ses délicieuses recettes de tartes salées. Inspirées directement de ses origines grecques, elles devraient vous plaire ainsi qu'à toute votre tablée ! On se lance ?

Envie de fraîcheur ? Laissez-vous tenter par cette recette simple de tarte à la tomate et au fromage xynomizithra, fabriqué à partir d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. À table !

Les ingrédients pour 4 à 6 personnes

Pour la pâte :

Pour la crème :

Les étapes de la recette

La tiropita est un plat traditionnel grec qui a la particularité d'être constitué de plusieurs couches de pâte phyllo (ou filo), une pâte feuilletée fine, typique de la cuisine méditerranéenne. Croustillante à l'extérieur, elle est garnie de fromage et donc fondante à l'intérieur. Miam !

Les ingrédients pour 8 à 10 personnes

Les étapes de la recette

Le conseil de Maria : gardez les feuilles de pâte filo dont vous n’avez plus besoin dans leur emballage d’origine et utilisez-les dans une autre recette. Si elles sont séchées, vous pouvez les ressortir pour préparer un "portokalopita", délicieux gâteau à l’orange grec.

Cette recette est, comme la précédente, fabriquée sur une base de pâte feuilletée. Sauf que celle-ci a comme ingrédients principaux (...)

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