3 diététiciens se mettent d’accord sur le fromage le plus sain
Supprimer le fromage pendant un régime ? Surtout pas ! Selon plusieurs experts, il est préférable de lui garder une place dans votre assiette, car il apporte de nombreux bienfaits pour la santé. Tout d'abord sa richesse en calcium. Ce qui le rend encore plus intéressant lorsque vous avancez dans l'âge pour prévenir l'ostéoporose. Chez l'adulte, l'apport de calcium recommandé est de 1000 mg chez les 19-23 ans et de 950 mg chez les plus de 24 ans (source ANSES). Le fromage est riche en phosphore, un minéral utile pour nos os et nos dents. Enfin, le fromage contient du magnésium, du potassium et des vitamines B2 et B12. Le bannir de votre assiette ne doit donc pas être une option ! « Chaque variété de fromage peut varier en termes de nutriments », explique Rhiannon Lambert, nutritionniste et auteure de The Science of Plant-Based Nutrition, interrogé par iNews. Le tout est de ne pas le consommer en excès. Le fromage est relativement riche en calories et peut également être pourvu de graisses saturées. Un panel de diététiciens britanniques partage leur meilleurs choix de fromage pour la santé et nous met en garde sur ceux qu’il faut consommer avec modération.
Le féta, peu calorique et riche en protéines, “probablement le fromage le plus sain”
La féta a beau être salée, « elle est probablement le fromage le plus sain avec une saveur forte », explique Emma Shafquat, diététicienne pédiatrique. Le féta contient une bonne quantité de protéines, (...)
Cet aliment plein de protéines devrait être consommé 2 fois par semaine pour prévenir les pertes de mémoire -selon une diététicienne
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