3 façons originales de couper la pastèque

La pastèque, ou melon d'eau, n'a pas son pareil pour nous rafraîchir sous ces fortes chaleurs. Mais compte tenu de son volume, elle n'est pas simple à manger. On a tendance à s'en barbouiller les joues… Avec ces 3 idées aussi faciles à faire que pratiques, découvrez comment profiter de ce fruit délicieux.

Après l'avoir rincée et séchée, coupez votre pastèque en deux. Placez-la côté plat sur votre planche à découper. Munissez-vous d'un grand couteau. Cranté, le couteau à pain est assez efficace car il ne glisse pas contre la peau lisse et ferme de la pastèque. Coupez des tranches de pastèque de 2 cm d'épaisseur dans un sens. Puis faites tourner votre planche d'un quart de tour pour couper cette fois des tranches de 2 cm d'épaisseur dans l'autre sens. Maintenez le fruit en place pour couper à la surface des carrés assez réguliers. Il ne reste plus qu'à prélever l'un cube du damier découpé pour extraire une belle languette de fruit à croquer.

Après l'avoir rincée et séchée, coupez votre pastèque en deux, puis en quatre. Recoupez jusqu'à obtenir une belle tranche. Puis à l'aide d'un couteau à la lame lisse, découpez le bas de la partie rouge pour la libérer de l'écorce. Maintenez la chair du fruit à la place, et tranchez sur un gros centimètre d'épaisseur des portions régulières de part et d'autre de la tranche. Puis, faites glisser légèrement ces portions latéralement sur la peau, en les écartant régulièrement pour avoir de jolies tranches en quinconce.

Après l'avoir rincée et séchée, (...)

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