3 idées de petits-déjeuners riches en fibres pour compenser les "excès" des vacances
Les vacances sont une période de détente et de plaisir, où l'on s'accorde volontiers quelques "écarts" alimentaires pour profiter pleinement des moments partagés. Se faire plaisir est d'ailleurs tout à fait normal et ne devrait jamais être une source de culpabilité. Après tout, la nourriture fait partie intégrante de l'expérience des vacances... et de la vie ! Mais comme tout est une question d'équilibre, à la rentrée, il peut être bénéfique de reprendre une alimentation plus "normale" (autrement dit, variée et équilibrée) pour retrouver son énergie et se sentir bien dans son corps. Les fibres, souvent sous-estimées, sont un excellent moyen d'y parvenir. Elles contribuent à une digestion optimale, régulent le transit intestinal, et procurent une sensation de satiété durable. Voici donc trois idées de petits-déjeuners riches en fibres pour démarrer la journée du bon pied... sans renoncer au plaisir de bien manger !
Porridge au four façon brownie
L'avoine est une source exceptionnelle de fibres solubles, qui aident à réguler le cholestérol et à stabiliser la glycémie. Le cacao non sucré en poudre est aussi une bonne source de fibres, avec environ 3,1 g de fibres par cuillère à soupe (10 g). En plus des fibres, il est riche en antioxydants, en particulier les flavonoïdes, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et ont des propriétés anti-inflammatoires. Pour changer du traditionnel porridge ou du muesli, vous pouvez réaliser (...)
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