3 idées recettes faciles pour cuisiner le manioc

·1 min de lecture

Très facile à cuisiner, le manioc est un allié du transit intestinal en plus d'être riche en vitamines. Au-delà de ses propriétés, c'est un aliment très rassasiant qui peut se préparer et se déguster de façons très variées mais il peut se révéler toxique s'il n’est pas bien cuit.

Originaire d’Amérique centrale et du sud, le manioc est un aliment de base de la cuisine africaine qui remplace souvent la farine ou le riz. D’ailleurs, vous avez sûrement déjà entendu parler de la tapioca, la farine de manioc : celle-ci est naturellement sans gluten, une aubaine pour les intolérants ou les estomacs sensibles. Si vous souhaitez découvrir la farine de manioc, retrouver nos idées recettes avec des farines sans gluten.

Découvrez nos idées de recettes faciles pour préparer le manioc :

Faites le plein de vitamines et de protéines avec ce velouté particulièrement crémeux qui allie les vertus du manioc au fumé des lardons.

Ingrédients pour 4 personnes

Les étapes de la recette

Réinventez vos purées en remplaçant la pomme de terre par le manioc. Cette racine riche en glucide fera un délicieux accompagnement en vous apportant un sentiment de satiété.

Les ingrédients pour 4 personnes

Les étapes de la recette

Le manioc peut également se déguster sucré : ici le manioc remplace la farine pour un rendu léger et facile à digérer. En dessert comme au café, savourez votre délicieux gâteau de manioc parfumé au coco.

Les ingrédients pour 4 personnes:

Les étapes de recettes

À lire aussi :

Manioc : quels (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite