3 recettes pour sublimer la fraise de l'entrée au dessert
En clafoutis, en tarte, en salade… Les fraises s’invitent dans de nombreuses recettes et pas seulement au dessert. Pour en profiter dès maintenant, Les Fraises Label Rouge proposent de les déguster en entrée et au dessert. Voici trois recettes pour se faire plaisir avec des fraises.
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La plus connue des fraises est la gariguette. À la fois sucrée et acidulée, la gariguette fond en bouche. Mais elle n’est pas la seule variété de fraises à faire partie des Label Rouge et à savourer ! Et oui, il y a aussi la ciflorette. Assez proche de la gariguette, c’est une fraise très sucrée et juteuse. On retrouve aussi la charlotte qui est très parfumée. En ce qui concerne sa chair, elle est tendre. C'est parfait pour l'apprécier en salade. Enfin, c’est la mariguette qui ferme la marche avec sa texture croquante et son goût sucré prononcé.
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Pour une entrée fraîche et gourmande, ce gaspacho saura éveiller vos papilles !
Les ingrédients pour 8 personnes :
Les étapes de la recette :
Croquant et gourmand, ce mille-feuille a tout pour plaire. Servi avec une petite salade de fruits, c’est un régal !
Les ingrédients pour 4 personnes :
Les étapes de la recette :
Faites plaisir à vos proches avec ce dessert fruité et frais.
Les ingrédients pour 4 personnes :
Pour la crème pâtissière :
Les étapes de la recette :
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