3 super recettes de printemps à la sardine

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La saison de la pêche à la sardine démarre tout juste. L'occasion est donc idéale pour vous faire découvrir 3 super recettes qui vont venir sublimer ce poisson en conserve. Enfilez votre tablier et concoctez de bonnes tartes, aussi simples que délicieuses, qui vont apporter du soleil dans vos assiettes. Ces recettes ont été imaginées par Connétable, marque connue pour ses conserves de poisson, et elles ne manqueront pas de vous ravir. On se lance ?

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour la pâte

Pour la garniture

Les étapes de préparation

1. Épluchez et émincez finement les oignons à l’aide d’une mandoline.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse et déposez les oignons à feu moyen. Salez.

3. Faites-les revenir pendant 45 minutes en mélangeant régulièrement.

4. Émiettez les filets de sardines et incorporez-les délicatement aux oignons.

5. Égouttez les algues restantes dans la boîte, ajoutez-les à la préparation. Poursuivez la cuisson 5 minutes à feu doux. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.

6. Pendant ce temps, préparez la pâte. Dans le bol d’un robot, mélangez tous les ingrédients. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrez d’un torchon et laissez lever pendant 1 heure.

7. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez un cercle de 30 cm environ.

8. Répartissez la préparation aux oignons et sardines dessus, ajoutez les olives. Laissez reposer jusqu’à ce que le four soit chaud.

9. Préchauffez le four (...)

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