36 heures en forêt-noire : légende d'automne

VOYAGE - Il y a des endroits où le temps semble s'arrêter, c'est le cas dans ce coin sauvage de l'Allemagne. La lumière rend même l'instant magique.

Belles découvertes : Distillerie Halter. Aussi célèbre que l'horloge à coucou : le schnaps ! On le savoure au milieu de l'Ortenau, où un jeune passionné, Johannes Halter, réalise ses eaux-de-vie maison à base de fruits frais. Halter, Alm 57, Oberkirch-Ödsbach.

Palais Thermal. Une bâtisse de style Art déco qui vaut à elle seule le détour, renfermant un temple de bains où savourer les bienfaits des eaux thermales et des bains à remous. Kerner strasse 1, Bad Wildbad.

Pied-à-terre : Hôtel Bareiss. Une grande demeure colorée avec ses goûters astronomiques et sa table gastronomique, ses chambres spacieuses, son spa XL et ses bains de nature. Et toujours un service généreux et aux petits soins... Enchanteur. Hermine-Bareiss-Weg 1. Baiersbronn.

Hôtel Schlehdorn. Autre option, le chalet de montagne façon Heidi au milieu des prairies en fleurs. Une table simple mais des assiettes revigorantes à base de charcuterie locale. Am Sommerberg 1, Feldberg, Altglashütten.

Plaisirs épicuriens : Baumwipfelpfad. C'est par cette tour panoramique de 40 mètres de haut que l'immersion dans la Forêt-Noire commence vraiment. Car d'ici, on domine un océan arboré à perte de vue. Wunderbar ! Peter-Liebig-Weg 16, Sommerberg Bad Wildbad.

König-Karl-Strasse. Une auberge de famille située au coeur d'une ville thermale réputée, où l'on vient "casser la croûte" : rösti de pommes de terre, boulettes d'épinards ou spätzle (pâtes faites du matin) aux champignons. 43, Bad Wildbad.

Steffens (...)

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