4 astuces pour manger sainement toute la semaine

La critique gastronomique américaine Melissa Clark livre ses conseils dans une de ses chroniques pour le New York Times pour préparer des dîners facilement et sans stress tout au long de la semaine. Une méthode plus économique et saine que la nourriture à emporter ! Voici ses 4 conseils.

Laver et couper tous les légumes de la semaine à venir

Le week-end, déterminez un moment pour laver, essorer et couper les légumes que vous aurez envie de manger durant la semaine. Puis conservez-les dans des contenants hermétiques et placez-les dans votre réfrigérateur. À l’exception des avocats, des tomates, des pommes de terre et des aubergines, les légumes coupés en morceaux tiennent au moins une semaine. Vous pourrez les utiliser en salade ou cuits dans une poêle avec de l’ail, du gingembre et du piment, selon la critique culinaire.

Faire le plein de riz cuit

Peu importe si vous utilisez un cuiseur à riz ou une casserole, prévoyez du riz cuit blanc ou complet en grande quantité et conservez-le au réfrigérateur. Il vous permettra de réaliser des repas rapides facilement. Le riz vieux de quelques jours fonctionne encore mieux dans les sautés que dans les plats fraîchement cuits, devenant bien croustillant”, souligne Melissa Clark.

Préparer un pot de haricots

Faites cuire des haricots secs (bien meilleurs et moins chers que ceux en conserve, selon la spécialiste !), et gardez-les au réfrigérateur. Ils pourront être dégustés avec le riz déjà (...)

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