Les 4 bienfaits de la betterave dans l'alimentation de bébé
Souvent présentée en entrée, la betterave est une racine comestible dont la couleur rouge/violette provient des bêtalaïnes, des pigments solubles dans l’eau. De par sa richesse en minéraux et en vitamines, ce légume peut être introduit dès le début de la diversification alimentaire chez un jeune enfant.
Quels sont les effets bénéfiques de la betterave ? Quand peut-on en donner à un bébé ?
La diversification alimentaire débute généralement autour des quatre / six mois du bébé. L’introduction progressive d’aliments solides dans son régime alimentaire permet de lui faire découvrir de nouvelles saveurs et textures.
Utilisée dans différentes recettes, la betterave est un légume intéressant à inclure dans l’alimentation de bébé. Sylvie Roméo, diététicienne-nutritionniste, nous détaille les différents bénéfices de ce légume.
1 - Betterave rouge : l’action des fibres sur le transit de bébé
Les fibres sont reconnues pour leurs effets laxatifs, c’est-à-dire qu’elles favorisent le transit intestinal et facilitent la digestion. Un apport régulier en fibres permet notamment d’atténuer la constipation, un trouble fréquent chez les bébés.
2- Les bénéfices des antioxydants présents dans la betterave
Autre atout de la betterave ? Sa richesse en antioxydants. Ces molécules permettent de protéger l’organisme des effets des radicaux libres,...
