4 recettes gourmandes et super faciles pour découvrir la cuisine péruvienne

Aussi connu pour être le nombril du monde, le Pérou renferme de nombreuses variétés de fruits, de maïs, de pommes de terre ou encore de quinoa. Il est donc peu surprenant de constater que leur alimentation est vraiment succulente. Truite ou poulet et petits légumes, causa (plat à base de purée), alpaga cuit à point ou encore mousse et cheesecake au fruit de la passion… Une véritable panoplie de recettes est à découvrir. Et pour les fêtes, le plat fétiche des Péruviens n’est autre que le cochon d’inde grillé. Qui se laisserait tenter ? En attendant de pouvoir tout déguster, voici 4 recettes pour faire venir le Pérou même dans vos assiettes.

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On retrouve ce cocktail citronné et amer sur toutes les cartes de restaurants péruviens. Véritable incontournable de ce pays, il vaut le détour.

Les ingrédients pour 6 verres :

Les étapes de la recette :

Avant d’entamer le plat, les Péruviens savourent toujours une délicieuse soupe de quinoa. Ils la consomment au déjeuner, au dîner et même au petit-déjeuner.

Les ingrédients pour 4 personnes :

Les étapes de la recette :

Concocté par Dupont Café, ce ceviche rappelle entièrement les saveurs péruviennes. Et si vous aimez cela, vous pouvez ajouter un peu d'épices pour pimenter la recette !

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour la marinade :

Pour la garniture :

Les étapes de la recette :

Conseil du chef : réalisez votre ceviche à l’avance pour que la marinade imprègne tous les ingrédients ! (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

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