40 recettes de tartes salées estivales légères et vite préparées

Au fil des saisons, les tartes salées se suivent mais ne se ressemblent pas. Qu'elles soient rustiques, fines, feuilletées, les versions salées font toujours l’unanimité autour de la table. Généralement très faciles et rapides à préparer, elles sont aussi l’alibi parfait d'un déjeuner équilibré à petit budget. Si elles se suffisent à elles-mêmes (on pense à la tarte aux légumes du soleil, thon et tomate ou l'asperge ricotta), elles apprécient également êtres accompagnées pour permettre d'équilibrer un repas délicieux sur le pouce. Laissez-vous tenter par une version colorée à base de carottes, une version juteuse avec des tomates entières ou une version plus crémeuse avec du fromage frais. Une chose est sûre, il est possible de se régaler avec une tarte salée healthy. En voici la preuve avec nos 30 recettes à tester.

Un peu à la manière d'une salade composée, la tarte doit contenir tout ce qu'il faut pour rester en bonne santé et éviter les fringales après le repas. On le sait, pour avoir un repas équilibré il faut : une source de protéines, une source de produits céréaliers, une source de légumes et de fruits. Par exemple, pour optimiser une salade de pâtes complètes, ajoutez des pousses d'épinards, des tomates cerises, du poulet mariné ou du tofu. Une tarte salée à base de tomates anciennes peut être complétée par du thon, des pois chiches, un peu de fêta et du basilic.

Une pâte faite maison reste la meilleure option pour une tarte salée saine. Réalisez par exemple une pâte rustique, (...)

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