Les 5 astuces faciles d'une nutritionniste pour un Noël plus sain... sans sacrifier vos gourmandises préférées
Bientôt la fin d'année et son cortège de repas gargantuesques ! Entre le foie gras, le saumon fumé, les biscuits apéritif, l'alcool et la bûche de Noël, les festins des Fêtes ne sont pas franchement diététiques. Et pour qui fait attention à sa ligne (ou à sa santé !), les repas de famille sont pavés de pièges... Oui mais voilà : comment manger sainement à Noël sans sacrifier ses gourmandises favorites ? Interrogée par nos confrères britanniques du Sun, la nutritionniste anglaise Xuxa Milrose nous donne 5 astuces faciles à appliquer :
1 – Restez bien hydratée
Durant les Fêtes de fin d'année, la nutritionniste recommande de boire plus d'eau que d'habitude ; dans l'idéal, 2 L par jour. Deux raisons à cela : primo, les excès alimentaires peuvent encombrer le système digestif, qu'une bonne hydratation va venir soutenir. Deuzio, la consommation d'alcool a tendance à être plus importante en fin d'année : or, l'alcool est une substance qui déshydrate l'organisme.
2 – Mangez les protéines en premier
En cas de repas sous la forme d'un buffet (ou d'un apéritif dînatoire), commencez par les protéines : c'est-à-dire par la viande, le poisson, les fruits de mer et les légumineuses. En effet, il s'agit d'une astuce efficace pour limiter les pics de glycémie et les excès alimentaires dévastateurs pour la ligne comme pour la santé. Juste après les protéines, consommez des fruits et des légumes – bénéfiques pour le microbiote intestinal. (...)
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