5 légumes à faire pousser sans terre

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Manger des légumes bio et frais, se reconnecter avec la nature, faire des économies, occuper son temps libre et/ou ses petits-enfants… Il y a tout un tas de bonnes raisons qui nous mènent à vouloir cultiver notre propre potager. Mais pour se lancer dans cette aventure, encore faut-il disposer d’un jardin et d’un espace conséquent. Ce qui n’est pas toujours simple lorsque l’on habite en ville. Ou du moins, c’est ce que l’on croit. Alternative naturelle à l’agriculture traditionnelle, la culture hors sol semble être la solution pour pouvoir cultiver sans terre. Pour remplacer le rôle des nutriments absorbés par les racines dans le sol, l’eau est utilisée pour irriguer les plants. C’est ce que l’on appelle le principe de l’hydroponie, un procédé très populaire en France.

Pour avoir de la laitue fraîche à portée de main tous les jours, rien de tel que de la cultiver à la maison. Pour cela, effeuillez votre salade achetée en supermarché et conservez le pied. Coupez ce dernier à environ 2 ou 3 cm du bout puis placez-le dans un récipient contenant de l'eau (bol ou saladier). De nouvelles pousses devraient apparaître rapidement avant de donner de bien belles salades dans les quinze jours qui suivent. Pensez à ajouter de l’eau dans votre récipient régulièrement.

Diététique, réconfortant et facile à cuisiner, le poireau est la star de l’automne et de l’hiver. On le consomme aussi cuit à la vapeur que dans un potage. Pour le faire pousser sans terre, rien de plus simple. Coupez l’extrémité (...)

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