5 néobuffets faciles à préparer

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Pour ambiancer nos repas, on suit les conseils ensoleillés de ces fous de food et spécialistes des belles tablées aux menus faciles à préparer.

Champêtre chez Maison Racine

HOME MAGAZINE - RACINE - HD-6
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©Studio Printemps

En parallèle de l'événementiel et des paniers repas hebdomadaires destinés à la métropole lilloise, Anaïs Boulogne et Benjamin Duquesnoy ouvrent à la rentrée de septembre leur boutique de traiteur, viandes de région et épicerie locale à Bambecque, dans les Flandres.

Miser sur les matériaux naturels. Une jolie nappe en lin, de la vaisselle en grès chinée, un bouquet de fleurs des champs.

Donner du peps aux grillades. Avec une sauce chimichurri : on mélange une échalote hachée, une gousse d'ail pressée, une demi-cuillerée à café de purée de piment, des herbes hachées, une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre local et un demi-verre d'huile de notre choix. @maisonracine

En couleurs avec la dinette de Mango

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©Presse

Première importatrice française du concept de Grazing Platters – des œuvres gourmandes à partager venues d'Australie –, Maïlys Larrue élabore ses plateaux et boxes poétiques au Pays basque. Son kit Grazing Platter sera disponible en livraison partout en France dès septembre.

Créer ses colorants naturels. Du curcuma dans le houmous pour une touche de jaune, du chou rouge dans une salade de riz, du jus de betterave dans un plat... On mixe les couleurs, les...

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