5 personnes en réanimation après après avoir mangé ce pesto : ne l'achetez pas
Un repas d’anniversaire. Une sauce pesto à base d’ail des ours de fabrication artisanale. Un processus de stérilisation mal maîtrisé. C’est tout ce qu’il faut pour provoquer l’hospitalisation de cinq personnes pour suspicion de botulisme. Les faits ont eu lieu à Tours, dans l'Indre-et-Loire. Deux couples ont été hospitalisés samedi 7 septembre, et une cinquième personne le lendemain. Ils sont sous respirateur mais conscients. Ces personnes « sont actuellement hospitalisées en réanimation ou en unité de soins intensifs », précise mardi 10 septembre la Direction générale de la Santé, citée par Libération.
A la recherche de 600 contenants
Les autorités tentent de localiser quelque 600 contenants de cette même sauce de la marque « O p’tits oignons », avant qu'ils ne soient consommés, a indiqué le préfet d'Indre-et-Loire. « Les investigations réalisées ont montré l’absence de maîtrise du processus de stérilisation de ces conserves », précise la DGS. Les boîtes de conserve ont été vendues lors de différents événements en Indre-et-Loire, depuis ce printemps. A la Fête des plantes et du Printemps au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire, les 30 et 31 mars et 1er avril 2024 ; à « Nature en fête » au Château de Cangé à Saint-Avertin, les 13 et 14 avril 2024 ; à la foire à l’ail et au basilic à Tours, le 26 juillet 2024 ; au Festival de la tomate et des saveurs au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire, (...)
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