5 recettes faciles et originales de croque-monsieur

Aussi bon à une terrasse de brasserie typiquement française ou sur votre table de salle à manger, le croque-monsieur est l'un des plats les plus simples à réaliser. Il existe des variantes pour celles qui ont envie de changer du jambon-fromage typique de la recette. Au roquefort, au saumon ou même végétarien, laissez-vous tenter par l'une d'elles.

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La recette du croque-monsieur façon pain perdu

Ce qu'il y a d'intéressant dans cette recette, c'est que l'on perd tout le croquant légendaire du croque-monsieur pour épouser le moelleux du pain perdu. Fondante sur tous les aspects, elle devrait vous surprendre autant qu'elle va vous séduire.

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Les ingrédients de la recette :

12 tranches de pain de mie30cl de lait6 tranches fines de comté75g de jambon blanc en chiffonnade75g de chiffonnade de jambon blanc fumé ou au herbes4 cuil. à soupe de moutarde douce4 œufs80g de beurreSel, poivre

Les étapes de la recette :

1. Dans un plat, battez le lait avec les œufs, du sel et du poivre.

2. Trempez rapidement les tranches de pain dedans, une à une puis faites-les dorer dans deux grandes poêles avec le beurre chaud, 3 à 5 min de chaque côté.

3. Tartinez 6 tranches de pain avec un peu de moutarde. Garnissez de jambons et de fromages puis recouvrez avec le reste des tranches de pain.

4. Pressez légèrement et coupez de bais en triangle. Maintenez avec des piques en bois et servez tiède.

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La recette du croque-monsieur au reblochon

Traditionnellement, le croque-monsieur se prépare avec de l’emmental râpé. Mais il peut être remplacé par du gorgonzola, du comté, ou du gouda par exemple. Dans cette recette de "croque-rural", on le remplace par un fromage qui sent bon la campagne. Le reblochon et son lait cru fond parfaitement en bouche pour un met des plus délicieux . Laissez-vous tenter par cette recette forte en saveurs

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