5 recettes gourmandes à faire avec les restes de chocolat de Pâques

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Le long week-end pascal touche à sa fin et l'heure est de nouveau à la vie active. Hors de question pour autant de se laisser abattre. Perpétuez les célébrations de Pâques en réutilisant tout le chocolat que vous avez acheté, que l'on vous a offert, ou que vous avez déniché pendant la chasse pour le reste de la semaine. Pour cela faire, nous vous avons sélectionné 5 recettes simples et chocolatées à réaliser sans plus attendre.

Les étapes de la recette

1. Préparez la pâte sablée. Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le cacao, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

2. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez en formant une boule.

3. Filmez et laissez reposer 1 h au frais.

4. Étalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Garnissez un moule à tarte de diamètre 24 cm et placez-le au frais 1 h.

5. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Piquez le fond de tarte à la fourchette et enfournez pour 20 min. Laissez refroidir la tarte puis démoulez-la sur un plat.

6. Versez la sauce caramel en fine couche sur le fond de tarte. Placez au frais.

7. Réalisez les ganaches. Dans deux saladiers, placez les chocolats coupés en morceaux. Portez la crème à ébullition, puis versez-en la moitié dans chaque saladier, mélangez soigneusement.

8. Versez les deux ganaches dans la tarte sur le caramel. Réalisez des stries avec la pointe d’un couteau. Laissez refroidir à température ambiante et placez au frais.

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