6 aliments à ne surtout pas conserver dans des boîtes en plastique

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Qu'il s'agisse de restes ou d'aliments à stocker pour plus tard, certains d'entre eux ne supportent pas d'être enfermés dans des boîtes en plastique. Découvrez lesquels.

Pour ranger ses aliments au réfrigérateur, on préconise d'avoir recours à des boîtes. Parce qu'elles sont plus faciles à trouver dans le commerce et incassables, on a tendance à se tourner vers celles en plastique. Pourtant, elles sont réputées pour être particulièrement difficiles à nettoyer, le plastique gardant les résidus de gras et de sauces tenaces... Figurez-vous par ailleurs que ce n'est pas leur seul défaut. Il s'avère que les contenants en plastique favorisent la prolifération bactérienne et la moisissure de bon nombre d'aliments. Voici une liste de ceux qu'il ne faut absolument pas entreposer dedans.

Les crudités

Si vous avez découpé, mis en salade ou assaisonné un certain nombre de crudités (salade verte, tomates, carottes…), le mieux est d'éviter de les stocker dans une boîte en plastique. La raison ? Rangés dans ce type de contenant, les crudités vont se flétrir deux fois plus rapidement. Ce qui implique que vous allez vous retrouver avec des tomates molles et de la salade rabougrie en seulement quelques heures. Préférez un contenant en verre pour ce type d'aliments si vous devez vraiment les stocker au réfrigérateur.

Les fruits

Exactement comme les crudités et les légumes en général, les fruits n'aiment pas trop être enfermés. Privilégiez donc un rangement au frais pour ceux qui y ont leur place, ou dans la corbeille de fruits pour les autres. Si vous les stockez dans une boîte en plastique, vous allez les voir se ramollir, perdre en goût et en texture, et même en apport nutritif, en un (...)

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