6 vitamines et minéraux à adopter absolument

C’est sans doute la plus connue des vitamines, et pour cause : "La vitamine C est indispensable à la vie, avec des propriétés anti-fatigue bien établies", explique le Dr Marc Perez, médecin généraliste. "En cas de carence extrême, on peut voir apparaître un scorbut, une pathologie qui se caractérise par une fatigue intense. La vitamine C est aussi un rempart contre l’anémie et protège l’organisme contre l’épuisement lié au stress."

Comment faire le plein ? Si la plupart des mammifères sont capables de synthétiser la vitamine C, l’être humain a perdu cette capacité au fil de l’évolution. Pire, elle ne peut pas être stockée dans l’organisme, d’où la nécessité d’un apport journalier. "L’apport quotidien recommandé est compris entre 500 mg et 1 g ; aussi, consommez au moins une portion de fruits rouges, d’agrumes, de poivrons ou encore de persil chaque jour."

Mon coup de pouce spécial vitamine C. Tous les matins au petit déjeuner, mixez dans un blender 50 g de cassis frais (ou surgelés), 1/2 orange, 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger et 20 cl d’eau. Versez dans un verre et sirotez sans attendre.

Elle participe à l’activation de près de 3 % de nos gènes, mais pas seulement. Car elle agit un peu comme un couteau suisse ! "Au-delà de son rôle essentiel au niveau du squelette (c’est "le" micronutriment indispensable pour prévenir l’ostéoporose), la vitamine D contribue également à réguler la tension artérielle", indique le médecin. Les personnes carencées en vitamine D, soit la quasi-totalité (...)

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