7 aliments précieux pour booster votre immunité et votre cerveau

C.B

L’alimentation est sans conteste la première médecine. Dans son livre « 7 aliments précieux » (éd. Eyrolles), France Guillain, auteure de best-sellers (« Le Bain dérivatif »…) et spécialiste de l’hygiène naturelle, nous dévoile les 7 produits incontournables pour développer son immunité et son cerveau. Les voici. 

Le miel, la levure maltée, le lait de jument, l’oeuf… Dans son ouvrage 7 aliments précieux (éd. Eyrolles), France Guillain, ancienne navigatrice et skipper à la voile, qui anime désormais conférences et formations sur le thème de l’hygiène naturelle, nous révèle les 7 produits à intégrer à son alimentation, pour une meilleure santé. « Ces 7 aliments ne sont pas des médicaments, ce ne sont pas des aliments miracles – aucun aliment ne peut y prétendre, explique France Guillain dans la préface de son ouvrage. Mais il serait bien dommage de se priver de leurs nombreux apports en nutriments, vitamines, polyphénols, oligoéléments. Certains peuvent être consommés presque tous les jours, les autres par périodes, plusieurs fois dans l’année, sous forme de cure ». 

Voici ces 7 aliments précieux pour notre santé : 

L’œuf

Il traîne une mauvaise réputation à cause de son jaune qui donnerait du mauvais cholestérol. Et pourtant, il présente de nombreux bienfaits. Moins calorique que la viande, l’œuf contient une protéine importante : l’ovalbumine. Il est aussi riche en vitamines (B1, B2, B3…) et en sels minéraux (phosphore, potassium…). Il est excellent pour notre épiderme, nos cheveux et notre cerveau. On le choisit de préférence bio, avec une certification « Nature et Progrès », « Demeter » ou « Ecocert ». 

La levure maltée 

Elle a une puissante action prébiotique en nourrissant notre...

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