7 recettes faciles à cuisiner avec des dosettes de café

·1 min de lecture

"Sortons le café de sa tasse et invitons-le dans nos assiettes !". C'est ce que propose le livre 50 Recettes Dosettes (Éditions de l'Opportun), écrit par Isabelle Dreyfus et Denys Clément. À l'intérieur, découvrez un florilège de recettes simples et terriblement goûteuses pour sublimer les arômes et les saveurs du café. En entrée, en salade, avec du poisson, de la viande, et bien sûr en dessert : vos capsules se marient à la perfection à toutes les étapes du repas. Revisitez sans plus attendre ces 7 recettes traditionnelles avec des grains de café. Vous nous en direz des nouvelles.

Revisitez ce classique de la cuisine italienne avec une dosette de café. Super rapide et facile à préparer, on ne doute pas que vos convives vont adorer.

Les ingrédients pour 4 personnes

Les étapes de la recette

1. Épluchez les oignons et ciselez-les. Faites de même avec 5 cm de queue verte.

2. Coupez la pancetta en petits dés.

3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle pour y faire revenir les oignons.

4. Ajoutez la pancetta. Remuez souvent avec une cuillère en bois pour que la pancetta cuise uniformément et que les oignons ne brûlent pas.

5. Profitez du temps de cuisson de la pancetta pour commencer à faire cuire les pâtes. Dans une grande casserole d’eau bouillante, faites cuire les linguini en suivant le temps indiqué sur l’emballage. Une cuisson ardente est recommandée pour mieux apprécier les linguini en bouche.

6. Dans la poêle, versez sur les oignons et la pancetta le café lungo. (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite