8 plats iconiques à savourer en vacances au Royaume-Uni
Le fish and chips est un plat emblématique du Royaume-Uni, composé de poisson frit dans une pâte croustillante, généralement du cabillaud ou de l'aiglefin, accompagné de frites épaisses. Souvent servi avec du vinaigre de malt et des petits pois écrasés, il incarne la tradition culinaire britannique et est un incontournable des repas informels.
Recette ici → Fish and chips 🍟
Le roast beef et Yorkshire pudding est un classique des repas dominicaux. Le bœuf rôti est servi avec des puddings de Yorkshire, une sorte de pâte à crêpes cuite au four. Ce plat est traditionnellement accompagné de légumes rôtis et de sauce au jus de viande, offrant un festin réconfortant.
Recette ici → Rosbif et Yorkshire pudding 🥩
Le shepherd's pie est un plat réconfortant fait de viande hachée d'agneau cuite avec des légumes, recouverte d'une purée de pommes de terre et gratinée au four. Ce plat familial est apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux, souvent associé aux cuisines maison britanniques.
Recette ici → Cottage pie à l'anglaise 🥧
Les bangers and mash sont un plat traditionnel britannique composé de saucisses (bangers) servies avec une purée de pommes de terre (mash). Souvent accompagné d'oignons caramélisés et de sauce au jus de viande, ce plat simple et réconfortant est un favori des repas de pub.
Le Cornish pasty est une spécialité de la région de Cornouailles. Il s'agit d'une pâte feuilletée farcie de viande de bœuf, de pommes de terre, de rutabagas et d'oignons, puis cuite au four. (...)
