9 aliments bons pour la vue

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Aimer lire, écrire, conduire, travailler, préparer un gâteau au chocolat, se plonger dans la contemplation d'un tableau, d'un champ de coquelicots ou d'un ciel bleu indigo... Publiée en octobre 2019 dans la revue JAMA ophthalmology, une étude révélait que 88 % des personnes interrogées considéraient la vue comme leur sens le plus précieux, avant l'ouïe. Voir donne assurément de la saveur à l'existence ! Mais encore faut-il bien voir... Car si l'œil est un instrument remarquable, d'une incroyable complexité, il n'est pas infaillible.

Il peut déjà présenter des défauts. Être trop long ou trop court, avoir un cristallin qui perd de sa souplesse, une cornée aplatie comme un ballon de rugby... Par ailleurs, cet organe n'est malheureusement pas hors d'atteinte du temps qui passe. Avec les années, la peau se ride, les os se fragilisent, les muscles fondent, l'ouïe montre des signes de faiblesse... et la vue n'échappe pas non plus à ce phénomène de vieillissement, lent mais inéluctable.

Des avancées médicales

"La vieillesse est un naufrage", se désolait le général de Gaulle. Faudrait-il dès lors se résigner à voir moins bien avec l'âge ? Certainement pas ! Ces dernières années, le monde de la vision a connu des avancées spectaculaires. Les lunettes et les lentilles sont aujourd'hui surdouées, traitant - souvent très bien - les myopie, hypermétropie, astigmatisme et presbytie. L'opération de la cataracte est une réussite dans plus de 95 % des (...)

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