9 aliments qui facilitent la digestion

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Les troubles digestifs (ballonnements, constipation...) sont souvent provoqués par des altérations du rythme de vie comme les voyages, le stress, les changements dans l'alimentation. Dans la plupart des cas, les problèmes de transit intestinal et de digestion peuvent être résolus en modifiant vos habitudes alimentaires, notamment en augmentant la part des fibres alimentaires. Celles-ci sont d'origine végétale et sont classées en deux catégories selon leur solubilité dans l'eau : les fibres solubles (par exemple pectines, mucilages) et les fibres insolubles (lignine, cellulose...).

Une alimentation trop pauvre en fibres favorise la constipation. Les fibres ont un rôle dans le transit intestinal car elles augmentent le volume du bol alimentaire et la consistance des selles grâce à leur pouvoir d'absorption de l'eau. Les fibres solubles et insolubles doivent être consommées à parts égales à raison de 30g de fibres par jour. Cela doit être associé à une hydratation importante (1,5 l au moins) car les fibres doivent gonfler en présence d'eau pour augmenter le volume et le poids des selles qui progressent alors plus vite dans l'intestin.

Quelles sont les sources de fibres alimentaires ? Les céréales qui contiennent toutes de grandes quantités de fibres, les légumineuses (haricots blancs, pois chiche, lentilles, pois cassés...), les légumes en particulier les artichauts, asperges, épinards, haricots verts..., fruits qui sont à consommer le plus possible (...)

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