9 recettes hivernales 100% végétariennes

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Que ce soit pour votre santé ou pour préserver la planète, la cuisine végétarienne fait le pari d'une alimentation équilibrée, rassasiante et diversifiée.

Stop aux préjugés : vous ne sortirez pas de table frustré ou l'estomac à moitié rempli. Cette nouvelle approche vous permettra de vous réapproprier le goût de certains aliments, comme le taboulé, le boulgour, la courge, les lentilles... Bref, laissez libre cours à votre imagination.

Les bienfaits des recettes végétariennes

Les propriétés des aliments consommés dans le cadre d'un régime végétarien garantissent un bien-être corporel incontestable grâce à leur haute teneur en fibres et en minéraux. Vos repas n'en seront pas moins copieux, mais bien plus légers. Ce régime limite notamment les risques d'hypertension et d'hypercholestérolémie.

Votre digestion deviendra en outre plus facile et plus rapide. Le saviez-vous ? Votre organisme met environ 3 à 5 heures pour digérer un steak, contre 90 minutes pour des lentilles !

Finalement, limiter votre consommation de viande peut favoriser la perte de poids et prévenir l'obésité. Par exemple, privilégiez les bâtonnets de carottes trempées plutôt que le saucisson ou autres charcuterie à l'apéro représente déjà un acte impactant !

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