9 recettes légères (et ultra rapides) pour les soirées d'été

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Il a fait beau et chaud dans la journée, et arrivé au soir, on a envie de manger des produits rafraîchissants et savoureux. L'été est une saison riche en fruits et légumes, qui se marient volontiers pour créer des compositions légères et goûteuses. Pour se concocter de petits plats en soirée, on peut opter pour :

  • Des salades : on mêle des féculents (céréales, pommes de terre) ou des légumineuses avec des légumes, des fruits, des herbes, de la feta et une bonne vinaigrette.

  • Des légumes farcis : au fromage frais, aux légumes, à la viande, de nombreuses déclinaisons existent !

  • Des soupes froides : le gaspacho à la tomate n'est pas la seule option !

  • Des bruschettas : ce sont des tartines grillées originellement frottées à l'ail et garnies de tomates, de mozzarella, de basilic et d'un filet d'huile d'olive. Rien ne vous empêche ensuite de créer vos compositions personnalisées !

  • Des wraps : ces petites galettes de blé ou de maïs se garnissent de crudités, de poulet, de saumon fumé ou bien encore de guacamole.

Pour ne pas manquer d'idées, ce diaporama vous présente 9 idées de recettes légères pour les soirées d'été.

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