Quel accompagnement avec un croque-monsieur : nos idées originales

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Les croques-monsieur régalent toute la famille. Ultra-faciles à réaliser et prêts en un rien de temps, ils sont parfaits pour les repas sur le pouce ou pour faire plaisir aux enfants ! Mais avec quoi le manger ? Quel est l'accompagnement idéal avec un croque-monsieur ? Voici nos idées originales.

De la béchamel, du fromage, du jambon, tout ça dans du pain... Les croques-monsieur sont délicieux mais très copieux. Pour le savourer correctement, il est judicieux de miser sur un accompagnement léger ! Découvrez nos recettes faciles et légères d'accompagnement pour un croque-monsieur :

Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : dans une casserole, versez 5 cl d’eau puis ajoutez la farine, la moutarde, le vinaigre de vin et le sucre. Mélangez puis assaisonnez avec le sel. Portez le tout à ébullition, à feu doux, sans jamais cesser de remuer.

Étape 2 : lorsque la sauce est à ébullition, ajoutez la crème fraîche épaisse et le beurre coupé en morceaux. Mélangez à nouveau.

Étape 3 : dans un bol, cassez les œufs et fouettez-les en omelette légère. Incorporez 3 cuillères à soupe de la sauce chaude aux œufs battus.

Étape 4 : versez le mélange obtenu dans la casserole. Remuez jusqu’à ce que la sauce épaississe et retirez la casserole du feu.

Étape 5 : lavez le chou blanc et coupez-le en très fines lamelles. Lavez, épluchez et râpez finement la carotte.

Étape 6 : dans un saladier, mélangez ensemble le chou émincé, la carotte râpée et la sauce. Poivrez légèrement votre coleslaw. Réservez-le (...)

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