Bientôt une forte hausse des prix de produits alimentaires ?

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"Dans un contexte de déflation persistant" dans les grandes surfaces, les entreprises de l'industrie agroalimentaire demandent une augmentation de 9% du prix des denrées alimentaires, selon les informations rapportées par nos confrère du Figaro mercredi 9 juin 2021. Une requête qui tient en compte la disponibilité des matières premières agricoles, mais aussi la forte hausse des prix. Et pour cause. Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), partout dans le monde, les prix produits alimentaires ont bondi de près de 40% sur un an "atteignant leur niveau le plus haut depuis septembre 2011". Une hausse qui s’expliquerait par la flambée des prix de certaines matières premières.

Dans un communiqué dévoilé l’Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires), les industriels déplorent des "tensions sur le prix des matières premières affectent considérablement la santé financière des industries agroalimentaires, traduisant un double décrochage de compétitivité, en France et en comparaison internationale". Ainsi, une demande d'augmenter le prix des produits laitiers de 11%, celui des plats préparés de 8%, et les huiles et les graisses de 50% a été faite. Celle-ci fait également suite à la crainte d'un fort ralentissement de la cadence de production cet été, dû à la fermeture d’outils de production pour maintenance.

"Les entreprises interrogées par l'Ania remontent un besoin tarifaire de 9% en moyenne toutes catégories confondues, ce qui traduit (...)

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