Alerte pour vos raclettes : Ces charcuteries vendues dans la France entière font l’objet d’un rappel !

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Avis aux amateurs de raclette ou de planches apéros, certaines charcuteries emblématiques de ces deux mets font l'objet d'un rappel. Quels sont les risques, quelles charcuteries sont concernées, on vous dit tout.

En France, nous ne résistons pas aux charcuteries à l'apéro sur des grandes planches avec du fromage ou non mais aussi dans nos sandwichs et dans notre cuisine. Comment imaginer une raclette sans pommes de terre ni charcuterie ? Nous avons de la chance d’avoir une grande variété de charcuteries régionales et on ne s'en prive pas.

Pourquoi ce rappel ?

Pas un jour ne se passe sans qu’un produit ne soit rappelé. Cela va des produits frais type poisson, viande, fromages ou yaourts aux produits secs, en passant par les plats préparés, voire des ustensiles de cuisine. Quand les autorités ou les marques rappellent un produit, ce n'est certainement pas par plaisir. Ils le font quand ils estiment qu’il y a un risque pour la santé du consommateur. Car, selon la raison du rappel, les conséquences peuvent être dramatiques. C'est notamment le cas lorsqu'il y a un risque d'intoxication alimentaire avec par exemple la présence d’une bactérie, le plus souvent une salmonella ou une listeria, présente en grande quantité dans l'aliment.  Ce rappel concerne un problème d’étiquetage lié aux allergènes. En effet, les étiquettes des produits doivent impérativement mentionner la présence d'ingrédients allergènes comme les oeufs, les sulfites, les fruits secs, etc. pour prévenir...

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