Alerte rappel produit : si vous avez acheté ce saumon fumé, ne le consommez surtout pas

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Amateur de saumon fumé, vérifiez ce que vous avez acheté. En effet, la DGCCRF vient de communiquer à nouveau sur un rappel de saumon fumé vendu dans toute la France. Vous ne devez pas le consommer car il présente des risques pour votre santé. On vous partage toutes les informations que vous devez connaître pour ne pas prendre de risques.

Le saumon fumé est devenu quasiment un produit du quotidien contrairement à l’époque où il était plutôt considéré comme un produit festif. Saviez-vous que les français sont parmi les plus gros consommateurs en Europe ? Et cela malgré l’inflation que nous subissons et qui fait que les prix ne cessent de grimper. Nous aimons en ajouter sur des pâtes par exemple avec notre recette de tagliatelles au saumon fumé et citron.

Que risque-t-on en consommant ce saumon fumé ?

Ce produit a été retiré de la vente car il contient des listeria monocytogenes, un agent responsable de la listériose. La listériose est une infection alimentaire rare provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Quand elle se déclare, on peut constater des cas graves. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.En général, les symptômes vont de la fièvre plus ou moins élevée à des maux de tête, en passant par des troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements).Dans les cas les plus graves, on constate des complications neurologiques (méningite, encéphalite).Il convient de faire particulièrement attention à ces symptômes chez les femmes enceintes,...

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