Alerte rappel produit : Ce Morbier ne doit surtout pas être consommé

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Le monde alimentaire est à nouveau touché par un rappel produit. Il s’agit aujourd'hui d'un rappel concernant un fromage au lait cru de vache : le Morbier. Il vient tout juste d’être retiré de la vente pour un problème sérieux. Quel fromage est concerné, quels sont les risques et que devez-vous faire ?

Quand les autorités ou les marques rappellent un produit, c'est qu'ils estiment qu'il y a un risque pour la santé du consommateur. Parfois, il s’agit d’un simple principe de précaution parce que les étiquetages ne sont pas corrects et ne mentionnent pas par exemple certains ingrédients allergènes comme les œufs, le gluten ou les fruits à coque. Il peut s’agir de produits qui risquent de contenir des petits bouts de métal ou de bois. Cette fois, le rappel concerne un fromage au lait de vache : le Morbier en raison d’un risque d'intoxication alimentaire. En effet, le fromage concerné par ce rappel produit risque de contenir la listéria, responsable de la listériose. Pourquoi il y a -il un trait dans le Morbier ?

Quels sont les risques de la listériose ?

La listériose est une infection alimentaire rare provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Quand elle se déclare, on peut constater des cas graves. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines. En général, les symptômes vont de la fièvre plus ou moins élevée à des maux de tête, en passant par des troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements).Dans les cas les plus graves, on constate des complications...

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