Alerte rappel produit : ce petit pot pour bébé ne doit pas être consommé

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Nous venons d'être alertés d’un nouveau rappel produit par la DGCCRF (Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes). Il concerne un petit pot de légumes pour bébé. Quelle marque et quel produit sont concernés, quels sont les risques et que devez-vous faire ?

Chaque semaine des produits sont rappelés. Cela va des produits frais aux produits secs, en passant par les plats préparés, voire des ustensiles de cuisine.Quand les autorités ou les marques rappellent un produit, ce n'est certainement pas par plaisir. Ils le font quand ils estiment qu’il y a un risque pour la santé du consommateur. Car, selon la raison du rappel, les conséquences peuvent être dramatiques. C'est notamment le cas lorsqu'il y a un risque d'intoxication alimentaire avec par exemple la présence d’une bactérie, le plus souvent une salmonella ou une listeria, présente en grande quantité dans l'aliment.  Ce rappel concerne un petit pot pour bébé. Il est rappelé car il contient une quantité de nitrates dépassant la LMR (limite maximale de résidus).

L’exposition alimentaire aux nitrates

Selon le site de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), il existe plusieurs sources d'exposition aux nitrates et aux nitrites. Il sont présents dans notre alimentation en raison de  
la présence naturelle des nitrates dans les sols; 

 
de leur utilisation en tant qu'additifs alimentaires (E249, E250, E251,...

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