Alerte rappel produit : ces poulets vendus dans plusieurs magasins ne doivent pas être consommés !

Un nouveau rappel vient d'être initié. Cette fois, il s’agit de différents types de poulets, vendus chez plus de 4 enseignes nationales. Quels poulet sont concernés, quels sont les risques et quelles sont les choses à faire ?

Quand un produit alimentaire est rappelé par les autorités, c’est le plus souvent à l'initiative de la marque qui ne veut pas prendre de risques pour la santé du consommateur. Car, selon la raison du rappel, les conséquences peuvent être dramatiques. C'est notamment le cas lorsqu'il y a un risque d'intoxication alimentaire, car une bactérie, le plus souvent une salmonella ou une listeria, est présente en grande quantité dans l'aliment. Cette fois, le produit rappelé est un poulet cuit, sous différentes formes à cause de la présence éventuelle de Listeria monocytogenes, l’agent responsable de la listériose.

Poulet rôti maison versus acheté

Nous n’avons pas toujours envie de faire un poulet rôti à la maison, soit par manque de temps, soit par peur de ne pas bien faire. Et puis, certains consommateurs aiment bien avoir un poulet déjà cuit au réfrigérateur.  Certaines grandes surfaces proposent au rayon frais des poulets fumés cuits qui se conservent très longtemps lorsqu’ils sont vendus sous vide Ils permettent par exemple de faire une salade césar au poulet, d’en ajouter dans des sandwichs ou poulet ou dans cette salade mexicaine. Pour faire un poulet rôti maison, notre vidéo sur comment réussir son poulet rôti est très utile.

Quels sont...

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