Alerte rappel produit : ce riz vendu dans toute la France peut être toxique

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Nous venons d'être alerté d’un nouveau rappel produit par la DGCCRF (Direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes). Il concerne un riz vendu dans toute la France par une enseigne bien connue. Quel riz et quelle marque est concernée, quels sont les risques et que devez-vous faire ?

Le riz fait partie de notre quotidien. Nous sommes nombreux et nombreuses à en manger au moins une fois par semaine et le riz fait partie des aliments de base que nous avons en permanence dans nos placards. Ce rappel est plutôt une mauvaise nouvelle.

Les différentes variétés de riz

On ne devrait pas parler de riz mais des riz. Saviez-vous que cette céréale sans gluten est la céréale la plus consommée dans le monde ? Le riz est cultivé dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes mais aussi en Europe. On en cultive en France dans la belle région de la Camargue mais aussi en Italie et en Espagne pour faire la fameuse recette de paëlla. On choisit son riz selon le type de recette et nous invitons à (re)lire notre article sur comment choisir son riz. Aujourd’hui, c’est un riz basmati de la famille des riz à longs grains qui fait l’objet d’un rappel.

Pourquoi ce rappel de riz et quels sont les risques ?

Le produit a été retiré de la vente en raison de la présence d'aflatoxines en quantité supérieure à la limite autorisée. Selon le site de l'Efsa (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments) : « Les aflatoxines sont reconnues...

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